欣美農副產品蔬菜配送供應商

   大豆富含植物蛋白。與動物蛋白相比，在補充蛋白質的同時，還可以避免膽固醇升高的風險。盡管大豆含鈣量高，但加工過的大豆產品是鈣的良好來源。大豆加工成同等重量的豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后，鈣含量明顯增加。例如，100克干大豆含有大約190毫克鈣，164毫克豆腐含有鈣，308毫克干豆腐含有鈣，204毫克豆腐絲含有鈣。100克豆腐容易吃，但100克大豆吃下去是不是就很有難度了？因此，選擇選擇適合你口味的豆制品才能補充營養。那么黃豆該如何挑選？下面來讓深圳市欣美農副產品配送有限公司來為大家講解下：
 （1）色澤：具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮艷有光澤的是好大豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質大豆。 
 （2）質地：顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲的為好大豆；顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，霉變的為劣質大豆。 
 （3）干濕度：牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆干燥；若發音不表脆則說明大豆潮濕。 
 （4）香味：優質大豆具有正常的香氣和口味；有酸味或霉味者質量次。