欣美蔬菜配送公司為規范蔬菜配送、收貨過程的相關管理,提高蔬菜的經營效益,明確蔬菜采購損耗和經營損耗,區分蔬菜采購人員與門店經營人員雙方的損耗責任。生配部分揀課長及分揀員工、生鮮采購助理、采購代表、高級采購、采購部長、財務、信息、駐店生鮮采購、門店生鮮處、收貨課、防損課、信息課、城市生鮮經理、區域營運進行自采蔬菜配送、收貨、損耗確定工作。下面深圳送菜公司就為大家介紹一下蔬菜配送、收貨人員的規章和職責。
自采人員必須緊跟市場,掌握市場動態,尋找有實力的供應渠道,確保自采蔬菜品質好、貨源充足、有價格優勢,并每天在網上發布各單品的價格行情及建議加價率,指導門店自采蔬菜的經營。自采人員應對每一批次蔬菜質量、凈重量進行把關,要求到達門店每批次每品項凈重差異不得超過3%,質量差異不得超過5%,收貨標準以生鮮采銷部發布的標準為準。
原則上蔬菜自采辦不得多配、少配、強配蔬菜到門店,如強配到門店,門店有權拒收?!堕T店自采蔬菜發貨單》必須隨車到達門店,門店必須憑發貨單收貨,配送蔬菜的重量必須為去皮的凈重量且必須以公斤(把)為單位,單價為凈重價格,蔬菜自采辦應在發貨單上注明每個單品每批次的數量、質量損耗率,如沒有發貨單或發貨單填寫不符合要求,對相關責任人予以警告處分一次。蔬菜自采辦送貨到門店的商品必須裝箱,并與門店進行大包裝(箱/件)數的交接,門店收貨時必須對自采蔬菜100%過稱。